La Closerie des Lilas à Granby : une histoire passionnante
Selon les informations portées à notre connaissance, le bâtiment connu aujourd'hui sous le nom de La Closerie des Lilas a été construit par le commerçant Louis Paré en 1893-1894.
- 1892 : Vente d'une partie du lot 397 (sans bâtisse) : Bruce A. Savage à Louis Paré.
- 1894 : Le rôle d'évaluation municipal signale la présence d'un bâtiment.
- 1896 : Louis Paré effectue une transaction commerciale et met la propriété de la rue Court, qui alors est évaluée à 1200 $, en garantie.
- 1902 : La propriété est évaluée par la municipalité à 1600 $; deux locataires l'habitent.
- 1904 : Au cours d'une vente à l'encan, le commerçant Edward Bradford, devient propriétaire du 23 rue Court pour la valeur des taxes impayées, soit 80.95 $. Il la vend trois ans plus tard (1907) à Orphir Taillefer pour 1000 $.
- 1911: Taillefer vend à Moïse Côté, un cultivateur à la retraite. Note : en 1914, le rôle d'évaluation indique que la maison est occupée par une famille et six chambreurs.
- 1915 : Par un contrat de donation, enregistré le 19 février, M. Côté transfert la propriété à Alphonse Rivet moyennant une rente viagère.
- 1929 : À la suite du décès d'Alphonse Rivet le 23 février, son épouse, Dolorès Phoenix, hérite de la propriété qu'elle conservera jusqu'en 1947.
- 1947 : La propriété est vendue (5000 $) à Rosario Lamothe qui a deux ans pour s'acquitter de l'hypothèque. Il décède le 2 août, âgé de 55 ans.
- 1976 : Rose Alinda Rocheleau, veuve Lamothe, cède la propriété à Germain Poulin le 17 mai, et ce dernier la vend à Luc Lessard au mois de janvier suivant.
- 1977 : À peine un mois après en être devenu propriétaire, Lessard enregistre un acte de vente au nom de Lucie Casavant le 28 février. Note : C'est à ce moment que Madame Casavant transfert son commerce d'artisanat de la rue Principale à la rue Court.
- 1981 : Mme Casavant signe un bail de location en faveur de Pierre Philippe Croteau qui ouvre les portes de la Closerie des Lilas.
- 1984 à 1990 : La Closerie des Lilas changera de propriétaire deux fois.
- 1989 : M. François Renaud est engagé comme aide-cuisinier.
- 1991 : M. Renaud devient copropriétaire du restaurant avec M. Serge Mongeau.
- 1996 : M. Mongeau cèdera sa place à Mme Nicole Ducharme, conjointe de M. Renaud.
- 1998 : Le couple Renaud-Ducharme achète l’immeuble centenaire et incorpore La Closerie des Lilas.
- 2006 : Le deuxième étage est converti en résidences de tourisme, qui sont aujourd’hui Les Résidences de la Closerie.
Les distinctions de La Closerie des Lilas à Granby
- Honoré en 2001 au concours Maisons Fleuries (mention catégorie architecturale) et à Génération Avenir (gagnant catégorie service)
- En 2003, à Génération Avenir (gagnant catégorie service et grand gagnant toutes catégories confondues)
- En 2004, au Gala Reconnaissance de la Société de développement commerciale (gagnant catégorie commerce de service)
- En 2010, au Prix distinction de la Chambre de commerce de la Haute-Yamaska et région, gagnant du prix Coup de cœur parmi les 54 entreprises mises en candidature. Ce prix est attribué pour l’innovation, le dynamisme, la diversité et le vécu de l’entreprise, ainsi que le temps et l’énergie investis
- En 2011, l’ARQ a remis une plaque honorifique à M. François Renaud pour souligner son 20e anniversaire en tant que chef propriétaire, et une plaque au couple Renaud-Ducharme pour souligner le 30e anniversaire de la fondation du restaurant
- La Closerie des lilas est inscrite dans le guide Debeur et se distingue comme étant l’une des 500 meilleures tables du Québec sur un total de 15 000 établissements. Mention 2 étoiles
- La Closerie des Lilas figure dans le guide Bacchus, où sont répertoriés les restaurants «apportez votre vin» offrant table et gîte. Les établissements sont sélectionnés pour leur excellent rapport qualité-prix
- Les Résidences de la Closerie sont également classées 3 étoiles par le CITQ (Corporation de l’industrie touristique du Québec) pour leurs résidences de tourisme, et cela, en vertu de leurs produits et services
